成功开奶茶店的几大要诀

时间：2016-09-03 10:04

开奶茶店在装修要掌握年代潮流，展现都市时尚，在奶茶品尝上，要挑选天然食品那种共同的口味，特别是在如今生活中奶茶巳占有相当重要的地位，如果我们要品尝一杯制作精致，味道香甘、清醇，别具风味的优质奶茶，这就要靠从业人员对奶茶烘焙和调制技术的水平与能力。

一、选择奶茶店的要诀

奶茶店的经营无论大还是小，已不能单凭直觉或经验来经营了，而须拥有整体的营运计划(包括商品计划、采购计划、销售促进计划、人力计划、经费计划、财务计划等)，通过执行上的努力，而在营运上具体建立奶茶店定位的明确化、奶茶及饮料构成的差异化、顾客管理的系统化、服务组合的灵活化，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。塑造各自的经营风格，成为一家具有个性的奶茶店，是目前中小型奶茶店经营上所必须建立的特色。

二、商圈管理要诀

在奶茶店里。奶茶的吸引力一定要很强，不管是哪一种奶茶，假如在价格的制定上偏高，或是有奶茶品质欠佳、组成不够齐全，或奶茶的存货量不够多等现象，将会立刻影响销售，自然不容易增加固定顾客了。在奶茶店的经营上，不但要面临地域内各奶茶店的竞争，要面对各商店的竞争，所以奶茶的魅力便成为商店成功的基础。

三、服务态度要诀

奶茶店的服务人员在等客时。要有会心的笑容、优雅的姿态，且注意服装、化妆等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度及适宜的应对。所有服务员都要具备丰富的奶茶知识，适时地为顾客作说明，同时还要具有商谈能力。店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈列、店铺照明等，都要有效地运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，提供各种服务措施。

总之，成功开好奶茶店，在于经营的服务能力必须是动用人、设备、便利等种种因素而进行的综合经济活动。