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了解菜品廉价,奇特菜品高价位。消费者懂原料成本费的菜品,价钱一定要比市价更低更性价比高;消费者不明白原料成本费的菜品,价钱能够贵一些。在标价上可以用小数位的方式,一来能够让消费者感觉饭店是用心结转后才标价的,并不是瞎开价。二来在结帐的情况下有利于给消费者抹零,名正言顺地卖本人情,让她们“觉得很划得来”。
自肺炎疫情产生至今,奶茶业的正餐版块不断减弱,取代它的的是外卖送餐、自取等消费情景。奶茶领域出售方式的比例已经产生变化,且这类转变还将不断一定的时间,直到保持稳定。
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