开一家柠檬工坊奶茶店如何控制原料成本 开奶茶店想要提高利润空间，控制成本是 基础的方法，成本控制下去了，奶茶店的利润就上来了，两者是对立存在的，所以有很多开奶茶店的朋友都在想法设法控制成本，但是又不能过分控制影响店铺的正常运营。下面，为大家介绍一下开一家柠檬工坊奶茶店如何控制原料成本的，希望对众多想要开奶茶店的朋友带来帮助。
首先要设立一个严格的原料采购制度。加盟商在采购原料的时候需要注意根据店面不同的规模进行采购，制定合理的采购方案。对每天的销售营业情况和原料的使用情况作登记，然后进行跟踪记录，进行原料的采购。其次是要有一个合理的采购价格。采购人员要在符合原料的采购数量和质量上面去尽可能的争取到 低的采购价格。要在争取优惠价格的同时还要保证采购的原料质量优质，不能为了降低采购价格而同时降低原料的质量标准，店内负责原料采购的人员可以根据不同原料的采购情况做详细的记录。 后在进货的时候要进行多家选择， 终筛选出可靠的供应商，在完成采购交易的时候也要严格把控质量问题。
上面便是为大家介绍开一家柠檬工坊奶茶店如何控制原料成本的方法，在控制原料采购成本的同时还要保证原料的质量不变为前提，选择优质的原材料，在产品的质量上面控制好，才能使得奶茶店长久发展下去。
（文章来源：baite51wujincai）
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