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奈雪の茶第二层次创新

时间:2018-05-30 18:05
 如果我们只享受茶叶和欧洲软袋的结合,为什么我们要开一家小店?在过去,茶馆也是一个小商店。这是奈雪の茶的第二层次创新。从表面上看,人们看到的是产品级1 + 1的创新。事实上,产品不是孤立的,而是与商店的气氛紧密结合的。

但是在风格上,奈雪的茶却与星巴克大相径庭。走进奈雪的茶北京大悦城店,你会发现,这家位于大悦城中庭三层,面积超过两百平方米的茶饮店,以明亮精致的暖色调为主,空间整体以米白色烘托主题,加以玫瑰金元素装点,吧台则以原木作为主材质。而奈雪楼下的星巴克,则是以深色调为主的商务风格,两者对比鲜明。

 

“我一直希望消费者走进店里之后就像回到家一样,舒适、放松。所以我们一直努力在打造一个具有包容性和体验感的空间。”彭心告诉品途创投,经常有朋友跟她说,奈雪像一个“精致的盒子”,即使在门店密集、人流量大的地方,也吸引人们不自觉想要走进。

 

按照彭心的想法,茶饮给人的感觉应该是安静的品味,但是因为在开店策略上,奈雪也会集中在购物中心,那么如何在人流密集的地方,打造出相对宁静温馨的感觉?

 

一开始,彭心找来设计师设计门店风格,但是出来的方案却类似星巴克、COSTA、太平洋咖啡,以深色冷色调为主,“大家不都这样吗?”设计师并不能理解彭心的想法。

 

一次逛街时,彭心被卡地亚的店铺吸引,这家店铺的灯光比周围的店铺 明亮,但却并不刺眼,有一种时尚、温暖的感觉,远远就能吸引到消费注意。彭心由此受到启发,随后,奈雪的茶每家门店都会聘请来自国内外的设计师设计,每一家店在保持40%相似度的基础上都有不同的风格,但是核心基调是统一的:舒适、温暖。

 

奈雪的茶加盟

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