奶茶是年轻人喜爱的休闲饮品，从2005年开始一直保持迅速发展的趋势。据了解，2018年全国甜品奶茶行业产业规模将达到1500亿元。不过，甜品奶茶已经辉煌了10年，未来还会如此吗？未来的发展趋势又是如何呢？
在未来，奶茶行业的发展主要会往以下3个方面发展。
门店规模中型化
从餐饮行业来看，在2018年到2020年，我国餐饮有一股规模大型化浪潮，营业面积动则就是10000平米或20000平米，一般的店面经营达到 2000-3000平米，而超大型规模的店面随处可见。而未来的趋势是以中型奶茶店为主，经营面积在50-120平米左右，照样可以做到品牌经营风生水起
产品精致化
奶茶的产品精致化和简单化，是未来品牌连锁店的发展趋势。以皇冕皇茶为例，共有8大系列68款产品，产品精致，产品系列明确。未来的消费者在品尝时将 多的依赖手机，而放置过多的产品系列，反而不利于消费者选择，少而精则是消费者喜欢的。
甜品奶茶均是根据不同的产品定位，价格也分不同的层次，但是随着市场信息透明化的发展，以及行业竞争压力的增大，众多品牌店也开始慢慢的走亲民化路线，皇冕皇茶人均消费16元左右，很受目前80、90、00后的人群青睐，在各层次的城市中都能收获市场。
常言道三十六行行行出状元，哪怕是一家小小的奶茶店，也可以在商业战场上叱咤风云翻江倒海。诚然，一家20-30平米的奶茶店看起来微不足道，但真正懂得餐饮行业的人却深知，这20-30平米的弹丸之地，就是千万级别财富的诞生之地。
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