30年前，珍珠奶茶从台湾流行到全世界。据说，在台湾有两间店铺宣称是珍珠奶茶的发明者。一个是台南市的「翰林茶馆」。茶馆的老板涂宗和先生称约1987年在鸭母寮市场见到白色粉圆从而得到灵感，故早期的珍珠为白色，而后才改为如今的黑色。另一个是台中市的「春水堂」。春水堂经营的是泡沫红茶，老板刘汉介先生自称于1983年开始实验制作奶茶，又说是店内女职员无意中调制成功。当时所加的材料为水果、糖浆、糖渍地瓜和粉圆。起初并不受欢迎，后来偶然中得到日本电视节目的访问，才终于吸引了生意人的注意。这也让茶丸家总部注意到了，才有了店内专属的彩色珍珠丸子了。
虽然翰林茶馆和春水堂，这两家当初为了争得出处还相互告到法院，但 后的结果却是两家店都没有申请到专利和商标，至今也没个结果……茶丸家拜访的珍珠奶茶发展以「春水堂」为线索。并到春水堂内部去学习了。
茶丸家加盟团队也曾远赴台湾考察取经，拜访了春水堂在内的数十家拥有台湾早古工艺的茶饮店铺，与调茶师们展开了深入的学习与探究。历时数月，终于在遵循前辈手艺的基础上，推陈出新，用天然木薯粉与新鲜食材糅合制作出彩虹般色泽的时尚珍珠茶丸。其中包括仙人掌、芒果、抹茶、樱花、火龙果、白玉、金焦和黑糖8中口味，并且研制出与众不同的拼色茶丸。
茶丸家以手作珍珠区别于同行竞争者，进而开辟细分市场，在奶茶行业中占据一席之地。了解此项目相关资料的，可在下方留言联系我们领取资料。
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